食用菌生产线厂介绍香菇酱做法

　　香菇酱主要使用香菇制作而成，在完整的保留了香菇风味的同时，加入了许多其他材料，使香菇散发出诱人的香味。现在市面上的香菇酱种类非常多，这些香菇酱一般只用香菇制作，而金沙2015官网下载今天要介绍的这种香菇酱，除了有香菇以外，还加入了肉，营养更加全面。
      香菇酱的做法：
      1、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
      2、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
      3、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。
      4、烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。
      5、把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作为调料烹饪其他食材。

      香菇酱的制作方法就为大家介绍到这里，如果您想了解更多香菇相关内容，请关注金沙2015官网下载******的食用菌机械厂家，金沙2015官网下载会为大家介绍更多食用菌制作方法。